Mézes puszedli

Frissítve:
2024.02.15.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Ha lenne olyan bakancslistám, amelyben felsorakoztatnám, azokat a finomságokat, amelyeket el szeretnék készíteni, akkor a mézes puszedli valahol az elsők között szerepelne. És hogy még mindig a karácsonynál maradjunk nem is volt kérdés, hogy idén az ünnepek alkalmával ezt most meg is fogom valósítani!

Szerintem nagyon szuper receptet sikerült találnom, mutatom is:

Hozzávalók

Tésztához:

3 db tojás
12,5 dkg vaj
12,5 dkg méz
1 db citrom és 1 db narancs reszelt héja
20 dkg porcukor
fél csomag sütőpor
40 dkg liszt
4 evőkanál tejföl
1 púpos kávéskanál őrölt szegfűszeg
1 púpos kávéskanál őrölt fahéj
1 púpos kávéskanál őrölt gyömbér

Mázhoz:

1 db tojásfehérje
4 evőkanál porcukor
1 csepp citromlé

Lássuk, hogyan is készülnek ezek a fűszeres mézes puszedlik

Első körben egy edényben a vajat és a mézet melegítsük össze, majd tegyük félre.

Vegyünk elő egy tálat, amelyben a tojásokat a citrom és a narancs reszelt héjával, a fél citrom levével és a porcukorral keverjünk simára. Mindehhez aztán hozzáadható lesz a vajasos, mézes keverék is.

Aztán jöhet bele a lisztben elkevert sütőpor, a tejföl és a fűszerek. A tészta így mindenestül mehet a hűtőbe kb. 1 napra.

A pihentetés után, lisztezett kézzel a tésztából kis golyókat gyúrjunk és egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Figyeljünk a távolságra is, mivel sülés közben a tésztánk növekedni fog.

Előmelegített sütőben 180 Celsius fokon kb. 15 perc alatt süssük meg a puszedliket.

Amíg sülnek a mézes puszedlik, gyorsan készítsük el a mázt: a tojásfehérjét a porcukorral és a citromlével keverjük össze. Mikor már szép aranybarnára sültek a tészták a sütőből kivéve kenjük meg mindegyik tetejét ezzel, majd még kb. 3-4 percre rakjuk vissza őket a sütőbe.

Kivéve kicsit hagyjuk hűlni, aztán jöhet a kóstoló! 😋