Sütés nélkül

Sütés nélküli finomságok receptjei.

Túró rudi golyó

Szerző:
Túró rudi golyó

Túró rudi golyó

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Ahogy egyre jobban merülök bele a nyárba, a konyhában is azokat a finomságokat részesítem előnyben, ahol a sütőt abszolút nem kell használni. A most következő túró rudi golyó ezeknek az elvárásoknak teljes mértékben megfelel, hiszen, amíg készenlétben vagyok – elsősorban – nem izzad le rólam a ruha a forróságtól, -másodsorban – pedig szuper gyorsan összeállítható! Mi lehet még ennél fontosabb?

Napszemcsit le 😎, mert jön a recept:

Hozzávalók (kb. 20 db-hoz):

  • 25 dkg tehéntúró
  • 5 dkg darált háztartási keksz
  • 3 evőkanál méz
  • 1 közepes citrom reszelt héja
  • pár csepp vanília aroma
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1-2 teáskanál olaj

Lássuk, hogyan is készülnek ezek a gyorsan összeállítható túró rudi golyók

  1.  Első körben a túrót egy villa segítségével jól törjük át.
  2.  Adjuk hozzá a mézet, a vanília aromát, a citrom reszelt héját és a darált kekszet. Mindezekkel együtt jól dolgozzuk össze.
  3.  A masszából, nedves kézzel formázzunk kis golyókat, amiket sorakoztassunk egy zárható edénybe és tegyük a mélyhűtőbe egy 30 percre.
  4.  Az étcsokit vízgőz felett az olaj hozzáadásával olvasszuk fel, majd keverjük simára.
  5.  A hűtőből kivett golyókat vonjuk be a csokoládéval, majd további egy órát hűtsük, hogy a csoki megdermedjen.
  6. Aztán fogyaszthatjuk is! Nagyon ínycsiklandó nem?
Túró rudi golyó

A receptet köszönöm:

Gabriella oldalának

További ötletek:

Túró rudi

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Csokis banános babapiskóták

Szerző:
Csokis banános babapiskóták

Csokis banános babapiskóták

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Vendégeket várunk? És nincs időnk sütögetni?! Vmi gyorsan összeállítható kis finomság az elképzelésünk? Akkor ezekkel a csokis banános babapiskótákkal nagyon nem lőhetünk mellé.

Vendégváró falatkáknak is tökéletesek, nem beszélve arról, hogy maga a csoki banán kombó is egy összeillő páros. De nemcsak felnőtteknek, hanem gyerekeknek is sok örömet okozhatunk ezekkel az egyszerű finomságokkal. Mutatom is hogyan!

Hozzávalók (kb. 15-20 db-hoz)

  • 25 dkg kerek babapiskóta
  • kb. 3 egész banán
  • 25 dkg tejcsokoládé vagy étcsokoládé (természetesen lehet cukormentes is)
  • fogvájó

Lássuk, hogyan is készülnek ezek a nagyszerű csokis banános babapiskóták

Első körben a banánokat vágjuk karikákra.

Majd fogjunk 2 kerek babapiskótát és ezek közé helyezzük a felszeletelt banánokat. Aztán fogvájóval szúrjuk át, így egyben tartva mindezt.

Sorakoztassuk őket egy tálcára, majd vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládét. Mikor már folyóssá vált a csoki, öntsük át egy mélyebb pohárba és ebbe belemártogatva csokizzuk be a babapiskótás banánokat.

Helyezzük vissza a tálcára őket, tegyük be hűtőbe, majd miután megdermedt a csoki, fogyaszthatjuk is őket.

Szerintem nagyon guszta lett, jó falatozást hozzájuk! 🙂

Csokis banános babapiskóták_2

A receptet köszönöm:

nosalty oldalának

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Tiramisu golyó

Szerző:
Tiramisu golyó

Tiramisu golyó

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Ez a tiramisu golyó recept szerintem tökéletes! Ha nincs ellenedre a „piszkos munka”, akkor bátran kezdj bele az elkészítésébe! 😁

Hogy mire is gondolok? Maga a krém – amiből ezek a nagyon fincsi édességek születnek – eléggé lágy, ezért a végső forma kialakítása is kicsit macerásabb. A végeredmény azonban mindenért kárpótól!

Szóval, ha nincs kedved egy egész tepsi tiramisu összeállításához, akkor ezek a kis golyók is csillapítják mindenki édesség iránti vágyakozását.

Hozzávalók (kb. 10-15 db-hoz)

  • 300 gramm mascarpone
  • 2 evőkanál porcukor
  • 3 evőkanál meleg tej
  • 1 evőkanál fekete kávé
  • kb. 5 db babapiskóta

Forgatáshoz:

  • 3 evőkanál holland kakaópor
  • 2 teáskanál porcukor

Lássuk, hogyan is készülnek ezek a csodás tiramisu golyók

Első körben főzzünk egy jó kis fekete kávét!

Majd egy edényben, robotgéppel a mascarponét a porcukorral keverjük ki.

A tejet és a kávét öntsük össze, majd adjuk a krémhez.

A babapiskótát apró darabkákra tördeljük össze és ezt is adjuk hozzá az előzőkhez, végezetül mindent jól keverjünk össze.

Ezután tegyük hűtőbe kb. 2-3 órára.

Hűtés után vegyük ki és (most jön a „piszkos munka”) ebből a kissé lágy krémből diónyi gombócokat formázzunk. Én kicsit be is vizeztem a kezem, így kicsit könnyebb volt a gömbölyítés folyamata, majd tegyük egy tálcára és egy fél órára rakjuk a fagyasztóba.

A fagyasztóból kivéve a kakaóporos, porcukros keverékbe forgathatjuk és miután visszalágyulnak a tiramisu golyók már fogyaszthatjuk is!

Valóban egy szuper recept, nemigaz?

Tiramisu golyó

A receptet köszönöm:

Street Kitchen oldalának

További ötletek:

Tiramisu

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Csokoládélikőr

Szerző:
Csokoládélikőr

Csokoládélikőr

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Nem rajongok az alkoholos italokért, de egy jó fajta csokoládélikőrrel, mindig le lehet kenyerezni. 😀 Így gondoltam egyet és a karácsonyi ünnepek alkalmával el is készítettem egy kis adaggal.

A legtöbb recept szerint a fehér rum a fő alkotóeleme, így hát e szerint álltam én is neki ennek az egész csokoládélikőr készítésnek. De őszinte leszek, soha ennyit nem futottam alkohol után, ráadásul úgy hogy aztán a végén nem is találtam azt, amit kellett volna 😂, így maradt a vodka, mint fő hozzávaló.

Egy csinos kis csatos üveggel azonban sikerült megadni ennek az egész készülődésnek a varázsát. El is gondolkodtam, hogy jövő karácsonykor akár, mint egy kis gasztroajándék is működhet ez az egész csokilikőrös dolog. És akkor talán már fehér rumot is találok! 😉

Hozzávalók

  • 400 ml víz
  • 2 evőkanál cukor
  • 250 gramm étcsokoládé
  • 400 ml habtejszín
  • 400 ml vodka vagy fehér rum

Lássuk, hogyan is készül ez a fincsi csokoládélikőr

Első körben egy edényben a vizet, a cukorral forraljuk fel.

Dobjuk hozzá az étcsokit, és addig kevergessük, amíg a csokoládé el nem olvad.

Végül tegyük hozzá a tejszínt is, jól keverjük össze mindennel, majd vegyük le a tűzről és öntsük hozzá a vodkát vagy éppen a rumot.

Ezután hagyjuk hadd hűljön ki, majd mehet a hűtőbe. Pár óra múlva már fogyasztható is!

Csokoládélikőr

A receptet köszönöm:

Street Kitchen oldalának

További ötletek:

Forró csoki

Csokis shake

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Kinder bueno torta

Szerző:
Kinder bueno torta

Kinder bueno torta

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

„Megint egy évvel öregebb lettél, s bölcsebb is talán…” Hogy miért is így kezdődik ez a bejegyzés? Két fontos dolog miatt!

Az egyik, hogy a kicsi fiam 9 éves lett és az ő születésnapjára készült el mai főszereplőnk, ez a kinder bueno torta.

A második fontos dolog, hogy 2 évvel ezelőtt indítottam el ezt az oldalt, azért, hogy aki vmi csokis desszertre vágyik, az egy kalap alatt megtalálhassa a neki valót. Olyan recepteket próbálok megosztani, amiket valóban érdemes kipróbálni, remélem ezidáig nem okoztam csalódást! 🤞

Így hát ünnepeljük ezt a mai napot ezzel az igazán fincsi kinder bueno tortával! 🙂

Hozzávalók

Alaphoz:

  • 130 gramm darált keksz
  • 1 rúd kinder bueno
  • 65 gramm vaj (olvasztva)

Krémhez:

  • 200 gramm fehér csoki
  • 300 gramm habtejszín
  • 3 db lap zselatin
  • 2 rúd kinder bueno
  • 50 gramm nutella
  • 250 gramm mascarpone

Mázhoz:

  • 80 gramm tejcsoki
  • 40 gramm habtejszín
  • 20 gramm nutella

Lássuk, hogyan is készül ez a kinder bueno torta

Első körben a kekszeket és az egy rúd kinder bueno-t késes aprítóban daráljuk össze. (én már egyből darált keksszel dolgoztam) Egy 20 cm átmérőjű tortakarikába simítsuk a masszát és tegyük a hűtőbe kb. 20 percre.

Készítsük el a krémet! A lap zselatinokat hideg vízben áztassuk be, közben 100 gramm tejszínt tegyünk fel melegedni. Ha már jó meleg, de még nem forr, rakjuk bele a zselatinokat és keverjük csomómentesre. Vegyük le a tűzről és mindezt öntsük a fehér csokira. Ha elolvadt a csoki, tegyük hozzá apránként a kinder bueno-t és botmixerrel daráljuk össze. Ha meg vagyunk ezzel is, mehet a krémbe a nutella és a mascarpone is. Ismét bot-mixerezhetünk, hogy szép sima krémet kapjunk. Végül a 200 grammnyi tejszínt keverjük kemény habbá és ezzel lazítsuk a csokis krémünket. Öntsük a kekszes alapra, majd tegyük a hűtőbe kb. 2 órára.

Végül a csokis máz következik. A tejszínt melegítsük fel, majd öntsük a tejcsokira és keverjük addig amíg egyneművé nem válnak. Tegyük mindebbe a nutellát is és öntsük a kinder bueno torta tetejére. Ismét hűtés következik, a legjobb, ha egy éjszakát hűtőben pihen.

Kedvünk szerint díszíthetjük, aztán fogyaszthatjuk! 🙂

Kinder bueno torta

Receptet köszönöm:

Paulinasuganak

További ötletek:

Kinder bueno pohárkrém

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Tripla csokis mennyország

Szerző:
Tripla csokis mennyország

Tripla csokis mennyország

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Ez a tripla csokis mennyország – egyébként ez az én saját találó elnevezésem – az otthoni recept könyvemben, mint nápolyi szelet található meg, szóval ez a 3 rétegű csoki csoda egy fenomenális találmány. Fehér csokoládé, étcsokoládé és tejcsokoládé rétegzése, amely a szánkba eggyé válva, hát mit ne mondjak kész orgia. 😊

Mivel anyukámék család látogatáson voltak, így megragadtam az alkalmat és meg is kóstoltattam vele ezt a tripla csokis csodát. Minden lejött az arcáról, imádta! 😁 Így rögtön el is készítettem két fajta verzióban! Mutatom:

Hozzávalók

Fehér csokoládé mousse

  • 50 g fehér csokoládé
  • 1 zselatinlap
  • 150 ml tejszín
  • 20 g cukor
  • 20 ml víz

Tejcsokoládé mousse

  • 50 g tejcsokoládé
  • 1 zselatinlap
  • 150 ml tejszín
  • 20 g cukor
  • 20 ml víz

Étcsokoládé mousse

  • 150 ml tejszín
  • 60 g étcsokoládé

Lássuk, hogyan is készül ez a tripla csokis mennyország

Első körben a fehér csokoládé mousse-t készítsük el: A csokoládét vízgőz felett olvasszuk fel, majd tegyük félre hűlni. A tejszínhabot verjük fel kemény habbá és hűtsük. A zselatint áztassuk be egy kevés vízben, majd egy edényben a 20 ml vizet és a cukrot forraljuk fel és tegyük bele a beáztatott zselatint. Jól keverjük össze, majd húzzuk le a tűzről. Mindezt öntsük az olvadt csokoládéra, majd forgassuk bele a tejszínhabot is. A mousse-t öntsük egy 25*10 cm-es formába, simítsuk el és fagyasszuk le.

A következő réteg a tejcsokoládé mousse: Ugyanúgy járunk el, mint a fehér csokoládé mousse esetében, csupán a csokoládét cseréljük tejcsokira. A fagyasztóból vegyük elő a formát, öntsük tejcsokoládé mousse-t a fehér csokoládé tetejére, majd tegyük újra a fagyasztóba.

A harmadik réteg az étcsokoládé mousse: a tejszínt verjük kemény habbá. A csokoládét vízgőz felett olvasszuk fel. Miután elolvadt a csoki a tejszínt óvatosan keverjük hozzá és a fagyasztóból kivett forma legtetejére öntsük. Simítsuk el, majd fagyasszuk vissza 3 órára.

Tripla csokis mennyország

Ez a tripla csokis íz egyben valóban szuper finom, anyukám rögtön szeretett volna ismételni is! 🙂 Ha rögtön nem is, de egy pár hét múlva elkészítettem neki újból, immáron egy tortába összeállítva.

Hozzávalók a tripla csokis tortához

A kekszes alaphoz:

  • 200 g Oreo keksz
  • 10 dkg vaj

Krémek:

  • lásd. fentebb

Lássuk, hogyan készül ez a tripla csokis torta

Az alaphoz az Oreo kekszet egy késes aprítóban daráljuk össze, majd az olvasztott vajat is dolgozzuk bele. Egy 20 cm átmérőjű tortakarikába simítsuk a masszát és tegyük a hűtőbe.

Ezután jöhetnek a krémek: kezdjük a fehér csokival, aztán a tejcsokival végül az étcsokoládéval. A krémek a fenti elkészítés szerint készültek, kivéve, hogy ne fagyasztót használjuk a rétegzések között, hanem a hűtőt. Íme a szülinapi torta 😋:

Tripla csokis torta1

Inspirációt:

Rupáner-konyha oldala adta!

További ötletek:

Csokoládés málnás mousse torta

Vanília fagyi

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Csokoládés shake

Szerző:
Csokis shake2

Csokoládés shake

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

A shake vagy más néven turmix egy édes ital, amely tejből, fagylaltból és valamilyen édesítőszer összekeveréséből készíthető el. Mivel volt itthon csoki és vanília fagyim is, így magától érthető volt, hogy egy frissítő csokoládés shake-t fogok összeállítani.

A turmixok egyébként az Egyesült Államokból indultak hódító útjukra és váltak egyre népszerűbbé, akár itt kis hazánkban is.

De most térjünk vissza a csokoládés shake-re és elkészítésére:

Hozzávalók

  • 200 ml tej
  • 3 kávéskanál cukrozatlan kakaópor
  • 2 kávéskanál porcukor
  • 6 gombóc vanília fagylalt
  • 5 gombóc csokoládé fagylalt
  • jégkocka

Lássuk, hogyan is készül ez a habos és frissítő csokoládés shake

Első körben egy edényben forraljuk fel a tej felét a cukorral és a kakaóporral. Adjuk hozzá a maradék tejet, majd húzzuk le a tűzről. Aztán hagyjuk hűlni.

Vegyünk elő egy mixert és a legmagasabb fokozaton a tejes keveréket, a vanília és csoki fagyit és a jégkockákat daráljuk össze.

Egy hosszú pohárban aztán mehet a tálalás. Nagyon habos és nagyon frissítő! Nyami 🙂

Csokoládés shake1

Köszönöm az ötletet:

cookta.hu oldalának

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Vanília fagyi házilag

Szerző:
Vanília fagyi2

Vanília fagyi házilag

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Kezdek belejönni a fagyi készítésbe! 😜 Csoki, citrom és most a vanília fagyi… Lassan fagylaltozót is nyithatok! 😁 És amúgy miért is ne? A sok-sok megvalósítatlan álom közül amúgy ez az egyik!

Szóval a vanília fagyi a világ egyik legkedveltebb fagylaltja, így a repertoárból nem hiányozhat. Az előző citromos receptnél is már beüzemeltem egy olcsóbb kategóriás fagyi gépet, így most sem szerettem volna ezen változtatni. Amúgy a legjobb ebben az egészben, hogy akár van gépünk, akár nincs, ugyanúgy nekiállhatunk fagylaltot készíteni, csupán arra kell figyelni, miután bekerül a krém a fagyasztóba kb. 20 percenként keverjük át, hogy szép krémes állagban dermedjen meg. No lássuk a receptet:

Hozzávalók a vanília fagyihoz

  • 120 ml tej
  • 360 ml tejszín
  • 10 dkg cukor
  • 4 tojássárgája
  • 1 rúd vanília
  • 1 csipet só

Lássuk, hogyan is készül ez a házi vaníliás fagyi

Első körben egy edényben a tejet, a cukor felét és a csipet sót forraljuk fel. Vegyük le a tűzről és kaparjuk bele a vanília belsejét.

Vegyünk elő egy másik edényt és ebben a tojássárgákat a maradék cukorral keverjük habosra, majd adjunk hozzá egy merőkanálnyi meleg cukros tejet és alaposan mixeljük össze.

Ezután a tojássárgás keverékhez öntsük a maradék cukros tejet és lassú tűzön, figyelve, főzzük fel. Ha elvégeztünk, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.

Miután kihűlt, a tejszínt keverjük kemény habbá és öntsük a vaníliás krémhez. Keverjük simára, aztán helyezzük a fagyi gépünk lehűtött tartályába. Kb. 20 percig dolgoztassuk, aztán egy zárt edénybe helyezzük a krémet és tegyük mélyhűtőbe. Pár óra elteltével már fogyaszthatjuk is!

Most már egy szuper kis brownie is jól esne! 🙂

Vanília fagyi3

A receptet köszönöm:

nlc.gasztro oldalának

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Citromos fagyi házilag

Szerző:
Citromos fagyi1

Citromos fagyi házilag

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

A citromos fagyi, az egyik legjobb hűsítő desszert ezekben a tikkasztó nyári napokban. Sőt – én úgy gondolom – hogy, még jobban esik, ha mi magunk készítjük el! És igen, itt jön a kérdés? De hogyan?

Egy korábbi bejegyzésemben már írtam egy szuper csoki fagyis receptről és itt egyébként ecsetelgettem is a fagyi gépes témát. Akkor gép nélkül  sikerült egy nagyon szuper terméket előállítani. Most úgy gondoltam, hogy ezt a citromos fagyit megpróbálom másképp, és beszereztem egy viszonylag olcsóbb árkategóriás fagylaltkészítő gépet.

A következtetéseket levontam: valóban a fagylaltkészítés egyszerűbb, a végeredmény pedig egy krémesebb, lágyabb jeges desszert lett. Kezdjünk is hozzá! 🙂

Hozzávalók a citromos fagyihoz

  • 3 dl zsíros habtejszín
  • 25 dkg porcukor
  • 3 nagyobb citrom reszelt héja
  • és ezeknek a citromoknak a kifacsart leve

Lássuk, hogyan is készül ez a hűsítő citromos fagyi

A recept készíthető géppel és gép nélkül is. Mivel én az elején leszögeztem, hogy géppel készítettem így a leírás is erről fog szólni.

Mielőtt nekiállnák fagylaltot készíteni, a készülék tartályát kb. 1 napra tegyük a fagyasztóba. Másnap neki is állhatunk a citromos fagyinknak.

Első körben a citromok héját reszeljük le egy tálkába, majd facsarjuk ki a citromok levét. Ezt szűrjük át és a porcukorral, valamint a lereszelt héjjal jól keverjük össze.

Vegyük elő a habtejszínt és kezdjük el kemény habbá verni. Mikor már úgy látjuk, hogy lassan jó, adjuk hozzá a citromos keveréket és együtt dolgozzuk össze.

Ezzel készen is vagyunk, tegyük a fagylaltgép tartályába a krémet és 15-20 percig kevertessük vele. Tegyük zárható fedelű dobozba, majd mélyhűtőbe. Pár óra múlva vegyük ki, és kanalazhatjuk is! A dicséretek csak úgy záporoztak! 🙂

Kipróbáltátok? Hogy sikerült?

Citromos fagyi3

A receptet köszönöm:

Ételt csak okosan! oldalának

További ötletek:

Tripla csokis mennyország

Fagylaltok

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Somlói revolúció, kicsit másképp

Szerző:
Somlói revolúció

Somlói revolúció, kicsit másképp

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Aki már több receptet is olvasott tőlem, az tudja nagyon jól, hogy szeretem az egyszerű és gyorsan elkészíthető desszerteket. Hogy-hogy akadt a választásom mégis a Somlói revolúcióra? Hiszen ez minden, csak nem egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető desszert!

Mit is kell tudni róla? 2014-ben választották az ország tortájának és nem véletlenül! Diógrillázs, étcsokoládé mousse, fehér csokoládé mousse, narancszselé, szóval nagyon sok kis apró folyamat során jutunk el a végeredményhez. Na de aztán, amit kapunk?! Huh!

Hogy miért is kicsit másképp? Mert nem torta fog készülni, hanem egy Somlói revolúciós pohárdesszert, a saját elképzelésem szerint. Remélem kedvet kaptok a kipróbálásához, nézzétek:  

Hozzávalók, kb. 6 db pohárka megtöltéséhez

Diógrillázs

  • 100 g darált dió
  • 50 g kristálycukor

Tésztához

  • 73 g tojásfehérje (kb. 3 kisebb tojás)
  • 30 g tojássárgája (kb. 2 közepes tojás)
  • 25 g kristálycukor
  • 10 g liszt
  • 55 g diógrillázs

Étcsokoládé mousse

  • 85 g étcsokoládé
  • 25 g tojássárgája (kb. 1 tojás)
  • 40 g kristálycukor
  • 2,5 g zselatin
  • 1,75 dl habtejszín

Narancszselé

  • 1,5 dl 100 %-os narancslé
  • 25 g kristálycukor
  • 5 g zselatin

Fehér csokis mousse

  • 100 g fehér csoki
  • 28 g tojásfehérje (kb. 1 db tojás)
  • 40 g kristálycukor
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 2,3 dl habtejszín
  • 2,5 g zselatin

Csokikrém

  • 100 g tejcsokoládé
  • 10 g vaj
  • 1 dl habtejszín
  • 5 g zselatin
  • 2 evőkanál víz

Lássuk, hogyan is készül ez az isteni finom Somlói revolúció

Első körben készítsük el a diógrillázst: a kristálycukrot karamellizáljuk meg, majd adjuk hozzá a darált diót.

Ezek után készítsük el a tésztát: egy tálban a tojássárgákat a cukorral verjük habosra, kanalazzuk hozzá a lisztet és a tésztához előírt mennyiségű diógrillázst. Egy másik tálkában a tojásfehérjét verjük kemény habbá és óvatosan keverjük hozzá az előzőekhez. A tésztát öntsük egy kb. 18*23-as tepsibe, a maradék diógrillázzsal szórjuk meg a tetejét és előmelegített sütőben 175 C fokon süssük kb. 25 percig. Miután kihűlt, elkezdhetjük formára vágni és a kis poharak aljába adagolni.

Elkezdhetjük az étcsokoládé mousse-t. A csokinkat vízgőz felett olvasszuk fel. A tojássárgát a cukorral keverjük habosra, majd adjuk hozzá az olvasztott csokihoz. 1 dl tejszínt forraljunk fel, majd olvasszuk el benne a zselatin és adjuk a csokihoz. A maradék tejszínt verjük kemény habbá, amit aztán keverjünk össze a csokis masszához. Öntsük a tésztára és rakjuk be a hűtőbe kb. 1 órára.

Készíthetjük a narancszselét: a narancslevet főzzük pár percig a cukorral, majd adjuk hozzá a zselatint és keverjük csomómentesre. Hagyjuk kihűlni, majd mehet az étcsoki mousse tetejére. Ismét hűtsük kb. 1 órát.

Következő szint a fehér csokoládé mousse réteg lesz. A csokit vízgőz felett olvasszuk fel, a tojássárgát a cukorral és a vanília aromával keverjük habosra és öntsük össze a csokival. 1 dl tejszínt forraljunk fel, majd olvasszuk el benne a zselatin és adjuk a csokihoz. A maradék tejszínt verjük kemény habbá, amit aztán keverjünk össze a csokis masszához. Öntsük a tésztára és rakjuk be a hűtőbe újra kb. 1 órára.

Végezetül a csokoládékrém következik. A csokit vízgőz felett olvasszuk fel, majd keverjük hozzá a tejszínt. A zselatint a vízzel keverjük össze és addig melegítsük, amíg fel nem olvad, majd öntsük a csokihoz. Ez aztán mehet a fehér csoki mousse tetejére. Újbóli hűtés következik.

Egy pár óra múlva vagy akár másnap fogyaszthatjuk is. Fantasztikus ízkavalkád és ez nem csak az én véleményem! 🙂

Somlói revolúció

Ha már szó esett az ország tortájáról, nálatok melyik a befutó?

A receptet köszönöm:

Sütik Birodalma oldalának

További ötletek:

Csokoládékrém

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Csokoládéblog
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.