Ünnepi receptek

Ünnepi receptek

Tiramisu golyó

Szerző:
Tiramisu golyó

Tiramisu golyó

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Ez a tiramisu golyó recept szerintem tökéletes! Ha nincs ellenedre a „piszkos munka”, akkor bátran kezdj bele az elkészítésébe! 😁

Hogy mire is gondolok? Maga a krém – amiből ezek a nagyon fincsi édességek születnek – eléggé lágy, ezért a végső forma kialakítása is kicsit macerásabb. A végeredmény azonban mindenért kárpótól!

Szóval, ha nincs kedved egy egész tepsi tiramisu összeállításához, akkor ezek a kis golyók is csillapítják mindenki édesség iránti vágyakozását.

Hozzávalók (kb. 10-15 db-hoz)

  • 300 gramm mascarpone
  • 2 evőkanál porcukor
  • 3 evőkanál meleg tej
  • 1 evőkanál fekete kávé
  • kb. 5 db babapiskóta

Forgatáshoz:

  • 3 evőkanál holland kakaópor
  • 2 teáskanál porcukor

Lássuk, hogyan is készülnek ezek a csodás tiramisu golyók

Első körben főzzünk egy jó kis fekete kávét!

Majd egy edényben, robotgéppel a mascarponét a porcukorral keverjük ki.

A tejet és a kávét öntsük össze, majd adjuk a krémhez.

A babapiskótát apró darabkákra tördeljük össze és ezt is adjuk hozzá az előzőkhez, végezetül mindent jól keverjünk össze.

Ezután tegyük hűtőbe kb. 2-3 órára.

Hűtés után vegyük ki és (most jön a „piszkos munka”) ebből a kissé lágy krémből diónyi gombócokat formázzunk. Én kicsit be is vizeztem a kezem, így kicsit könnyebb volt a gömbölyítés folyamata, majd tegyük egy tálcára és egy fél órára rakjuk a fagyasztóba.

A fagyasztóból kivéve a kakaóporos, porcukros keverékbe forgathatjuk és miután visszalágyulnak a tiramisu golyók már fogyaszthatjuk is!

Valóban egy szuper recept, nemigaz?

Tiramisu golyó

A receptet köszönöm:

Street Kitchen oldalának

További ötletek:

Tiramisu

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Mézes puszedli

Szerző:
Mézes puszedli

Mézes puszedli

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Ha lenne olyan bakancslistám, amelyben felsorakoztatnám, azokat a finomságokat, amelyeket el szeretnék készíteni, akkor a mézes puszedli valahol az elsők között szerepelne. És hogy még mindig a karácsonynál maradjunk nem is volt kérdés, hogy idén az ünnepek alkalmával ezt most meg is fogom valósítani!

Szerintem nagyon szuper receptet sikerült találnom, mutatom is:

Hozzávalók

Tésztához:

  • 3 db tojás
  • 12,5 dkg vaj
  • 12,5 dkg méz
  • 1 db citrom és 1 db narancs reszelt héja
  • 20 dkg porcukor
  • fél csomag sütőpor
  • 40 dkg liszt
  • 4 evőkanál tejföl
  • 1 púpos kávéskanál őrölt szegfűszeg
  • 1 púpos kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 púpos kávéskanál őrölt gyömbér

Mázhoz:

  • 1 db tojásfehérje
  • 4 evőkanál porcukor
  • 1 csepp citromlé

Lássuk, hogyan is készülnek ezek a fűszeres mézes puszedlik

Első körben egy edényben a vajat és a mézet melegítsük össze, majd tegyük félre.

Vegyünk elő egy tálat, amelyben a tojásokat a citrom és a narancs reszelt héjával, a fél citrom levével és a porcukorral keverjünk simára. Mindehhez aztán hozzáadható lesz a vajasos, mézes keverék is.

Aztán jöhet bele a lisztben elkevert sütőpor, a tejföl és a fűszerek. A tészta így mindenestül mehet a hűtőbe kb. 1 napra.

A pihentetés után, lisztezett kézzel a tésztából kis golyókat gyúrjunk és egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. Figyeljünk a távolságra is, mivel sülés közben a tésztánk növekedni fog.

Előmelegített sütőben 180 Celsius fokon kb. 15 perc alatt süssük meg a puszedliket.

Amíg sülnek a mézes puszedlik, gyorsan készítsük el a mázt: a tojásfehérjét a porcukorral és a citromlével keverjük össze. Mikor már szép aranybarnára sültek a tészták a sütőből kivéve kenjük meg mindegyik tetejét ezzel, majd még kb. 3-4 percre rakjuk vissza őket a sütőbe.

Kivéve kicsit hagyjuk hűlni, aztán jöhet a kóstoló! 😋

Mézes puszedli

A receptet köszönöm:

Kriszta konyhájának

További ötletek:

Mézeskalács

Csokoládélikőr

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Csokoládélikőr

Szerző:
Csokoládélikőr

Csokoládélikőr

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Nem rajongok az alkoholos italokért, de egy jó fajta csokoládélikőrrel, mindig le lehet kenyerezni. 😀 Így gondoltam egyet és a karácsonyi ünnepek alkalmával el is készítettem egy kis adaggal.

A legtöbb recept szerint a fehér rum a fő alkotóeleme, így hát e szerint álltam én is neki ennek az egész csokoládélikőr készítésnek. De őszinte leszek, soha ennyit nem futottam alkohol után, ráadásul úgy hogy aztán a végén nem is találtam azt, amit kellett volna 😂, így maradt a vodka, mint fő hozzávaló.

Egy csinos kis csatos üveggel azonban sikerült megadni ennek az egész készülődésnek a varázsát. El is gondolkodtam, hogy jövő karácsonykor akár, mint egy kis gasztroajándék is működhet ez az egész csokilikőrös dolog. És akkor talán már fehér rumot is találok! 😉

Hozzávalók

  • 400 ml víz
  • 2 evőkanál cukor
  • 250 gramm étcsokoládé
  • 400 ml habtejszín
  • 400 ml vodka vagy fehér rum

Lássuk, hogyan is készül ez a fincsi csokoládélikőr

Első körben egy edényben a vizet, a cukorral forraljuk fel.

Dobjuk hozzá az étcsokit, és addig kevergessük, amíg a csokoládé el nem olvad.

Végül tegyük hozzá a tejszínt is, jól keverjük össze mindennel, majd vegyük le a tűzről és öntsük hozzá a vodkát vagy éppen a rumot.

Ezután hagyjuk hadd hűljön ki, majd mehet a hűtőbe. Pár óra múlva már fogyasztható is!

Csokoládélikőr

A receptet köszönöm:

Street Kitchen oldalának

További ötletek:

Forró csoki

Csokis shake

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Csokoládés banános bonbon

Szerző:
Csokoládés banános bonbon

Csokoládés banános bonbon

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Már ki voltam éhezve egy jó kis csokis édességre, így jutott a választásom erre a csokoládés banános bonbonra. Amúgy is imádom a banán csoki kombinációt, így biztos voltam benne, hogy nagyon nem nyúlhatok mellé ezzel a kis csokis finomsággal.

Szerencsére – február lévén – az idő is nekem kedvezett, hiszen a nagy forróságban nem éppen örömteli csokival dolgozni. De azért én ezt sem hagyhattam ki, itt meg is nézhetitek kedvcsinálásként! 🙂 Ha viszont haladnátok tovább, akkor mutatom is, hogy hogyan készítettem el ezeket a csokoládés banános bonbonokat.

Hozzávalók

Banános ganache (krém):

  • 50 g méz
  • 10 g vaj
  • fél banán
  • 65 g tejcsokoládé
  • 35 g étcsokoládé
  • 50 ml tejszín

Bevonat:

  • 400 g étcsokoládé

Lássuk, hogyan is készülnek ezek a csokoládés banános bonbonok

Először is a banános krémet készítsük el. Vegyünk elő egy edényt, ebben melegítsük fel a vajat a mézzel. Majd törjük össze a banánt és ebben a vajas mézes keverékben főzzük szét. Ha ezzel meg vagyunk, tegyük félre. Ezután a kétféle csokoládét egy tálban tördeljük apró darabokra. A tejszínt melegítsük fel, öntsük rá a csokira és jó alaposan keverjük össze. Végül adjuk hozzá a banánpépet, majd hagyjuk pihenni, amíg besűrűsödik.

Ezután temperálhatjuk a csokoládét. Én eddig a porított kakaóvajas verziót részesítettem előnyben, ha nektek is ez a szimpatikusabb, akkor itt olvashattok róla bővebben.

Viszont a mostani bonbon készítés során kipróbáltam egy másik temperálási lehetőséget a „beoltós módszert”. Ebben az esetben az étcsokoládét tördeljük apró darabokra, és ennek a 2/3 részét vízgőz felett olvasszuk fel. Amint felmelegedett a csoki 45 Celsius fokra vegyük le a tűzről és folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a maradék 1/3 csokoládét. Ha elérjük a 27 Celsius fokot, ismét tegyük a vízgőz felé, amíg el nem érjük folyamatos keverés mellett a 32 Celsius fokot.

Ezután a temperált csokoládét tölthetjük vagy szilikon vagy polikarbonát bonbonformába kinek éppen mihez van kedve, hagyjuk egy kicsit állni benne, rázogassuk egy kicsit hogy a buborékok kiszabaduljanak. Majd fordítsuk meg a formát, hogy a felesleges csoki kicsepegjen, aztán spatulával is tisztítsuk meg a felületet. Ezután mehet a hűtőbe dermedni kb. 20 percre.

A hűtés lejárta után, a banános krémünket egy habzsákból a forma háromnegyed részéig töltsük meg.

Csokoládés banános bonbon töltelékkel

Ezután újra hűtsük, újabb 20 percre.

Végül a bonbon lezárásához a csokoládét újra temperálni kell a fent leírtak szerint. Ezt a forma tetejére öntsük, a felesleget pedig távolítsuk el. Újabb hűtési szakasz következik egy óra múlva pedig már fogyasztható is!

Csokoládés banános bonbon elkészült

Az inspirációt:

Praliné Paradicsom oldala adta!

További ötletek:

Marcipános bonbon

Nutellás bonbon

Csokoládé készítés házilag

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Isler

Szerző:
Isler

Isler

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Az isler egy osztrák sütemény, amely egy omlós, töltött, kerek tészta csokoládéval bevonva. A tölteléknek számos variációja létezik: csokoládékrém, lekvár vagy valamilyen habos, krémes változat.

Az igaz, hogy imádom a csokit :), de az isler esetében számomra a csúcs a lekváros belső. Úgyhogy a recept is erről fog szólni. Egyébként saját készítésű lekvárt használtam, és szerencsére ehhez is nyújthatok némi segítséget hiszen erről korábban már írtam, itt megtalálhatjátok. De nézzük is a receptet!

Hozzávalók

Tésztához:

  • 15 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 7 dkg porcukor
  • 5 dkg darát dió
  • 12 dkg hideg vaj
  • 1 evőkanál habtejszín
  • 1 db tojássárgája

Töltelékhez:

  • 20 dkg lekvár (eperlekvárt használtam, de ízléstől függően választhatunk akár málna- vagy baracklekvárt is)

Bevonáshoz:

  • 20 dkg étcsokoládé (60% feletti)

Lássuk, hogyan is készülnek ezek a valóban omlós islerek

Első körben egy tálba szitáljuk át a lisztet, a sót, a sütőport, a vaníliás cukrot és a porcukrot, a darált diót pedig szórjuk bele. A hideg vajat apró darabkákra vágjuk szét, így szórjuk bele ebbe az egyvelegbe és kezünkkel morzsoljuk el mind ezekkel.  A tejszínt és a tojássárgát is adjuk hozzá, majd gyors mozdulattal dolgozzuk össze a tésztát. Ezután tegyük hűtőbe kb. 1 órára.

A sütőt melegítsük elő 180 Celsius fokra (alsó-felső sütés), egy tepsit pedig béleljünk ki sütőpapírral. Vegyük elő a tésztánkat a hűtőből és nyújtsuk vékonyra. (kb. 3-4mm) Majd jöhet a kiszúrás, a kiszaggatott tésztákat pedig fel is helyezhetjük a tepsire, egymástól kis távolságra. 10 perc sütés elég is!

Miután a tészták kihűltek az egyik felét lekvárral bekenjük, majd egy üreset ráillesztünk. Így folytatjuk, amíg már nem tudunk összepárosítani egyet sem. Ezután újból várjunk 1-2 órát, hogy a tészta magába szívja a lekvárt, majd jöhet a csokizás!

Vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládét (figyeljünk, hogy az edény alja ne érjen bele a vízbe), ha már szép sima vegyük le a tűzről és elkezdhetjük belemártani az islerek tetejét a csokiba. Ha kész vagyunk mindegyikkel, tegyük hűtőbe dermedésig. 

Ezután pedig semmi és senki nem állhat az utunkba, jó étvágyat hozzá! 😀

Isler

A receptet köszönöm ismételten:

Annuskám oldalának

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Mézeskalács

Szerző:
Mézeskalácsok

Mézeskalács

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Az ünnepek alkalmával természetesen nálunk sem maradhatott el a jó öreg mézeskalács. Legfőként azért sem, mert szinte ez az egyetlen süti, amit a kisfiam tényleg jóízűen elfogyaszt. Úgyhogy kérdés sem volt, hogy egy ráérős délután nekiállunk sütögetni. Aztán végül is egyedül maradtam 🙂 de ez már egy másik történet.

Sajnos nagyon sok recept okoz fejfájást a sütés végeztével, mert hát nem akar a mézeskalács puhulni, kemény lesz. Szerencsés vagyok, mert az általam elkészített mézik valóban szuperül  sikerültek, ahogy a nagy könyvben meg van írva isteni puhák lettek. Sőt vállalkoztam arra is, hogy saját kis írókával díszítsem ezeket a sütiket. Első próbálkozásként teljesen meg vagyok elégedve magammal! Jövőre vagyis idén folyt.köv! 😀  

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 tojás
  • 25 dkg méz
  • 10 dkg vaj
  • 2-3 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/2 teáskanál szegfűszeg
  • 1 csipet só

Lássuk, hogyan is készültek ezek a puha és nagyon fincsi mézeskalácsok

Első körben a száraz hozzávalókat (a lisztet, a porcukrot, a szódabikarbónát) egy tálkában keverjük össze.

Egy másik edényben a tűzön melegítsük össze a vajat a mézzel, ha elolvadt hűtsük ki. Miután teljesen kihűlt, keverjük bele a fűszereket és a sót.

A fűszeres-vajas-mézes keveréket öntsük a száraz hozzávalókhoz, majd üssük bele a tojást és jól gyúrjuk össze. Ezután egy éjszakát pihentessük a hűtőben.

Másnap nyújtsuk ki a tésztát és tetszőleges formákat szaggassunk belőle.

Mézeskalács sütés előtt

A sütőt melegítsük elő és 180 Celsius fokon, hőlégkeveréssel 6-8 perc alatt süssük meg a mézeskalácsokat.

Ezután egy napot vártam és utána kezdtem el a cukormázzal díszíteni őket.

Hozzávalók

  • 25 dkg porcukor
  • 1 db közepes méretű tojás fehérjéje
Mézeskalács hóember

Lássuk, hogyan is készül a cukormáz

A tojásfehérjét a szitált porcukorral robotgéppel keverjük ki és adjunk hozzá kb. 2 teáskanál vizet. A víz mennyisége apránként növelhető, attól függ mennyire lehet vele könnyen dolgozni. Ha megfelelőnek látjuk töltsük habzsákba és mehet a díszítés. 🙂 Jó szívvel ajánlom ezt a videót is szuper kis bemutató a cukormáz készítéséről.

Mézeskalácsok

A receptet köszönöm:

Dolce Far Niente oldalának

További ötletek:

Habkarika

Isler

Mézes puszedli

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Habkarika

Szerző:
Habkarika

Habkarika

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

A habkarikának, habcsóknak többféle változata ismert, beszélhetünk svájciról, olaszról, franciáról. Én a francia változatot szeretném bemutatni nektek, számomra ez tűnt a legegyszerűbbnek és kevésbé macerásnak is.

Meglátjátok, hogy valóban így van, itt ugyanis nem kell tűzön tojásfehérjét és cukrot melegíteni, nem kell hőfokra figyelni. A karácsonyi édességek kívánság listáján a habkarika állt az első helyen, szóval mindenképp meg szerettem volna próbálni elkészíteni, főleg úgy, hogy még sosem próbáltam. Mivel a tökéletességre törekszem (és nem csak a konyhai dolgokkal kapcsolatban), a habkarika készítésénél is próbáltam a legjobbat kihozni magamból, lássuk hogyan is sikerült!

Hozzávalók

  • 90 gramm tojásfehérje (ez kb. 3 db közepes méretű tojásnak felel meg)
  • 180 gramm kristálycukor (finomabb szemcséjűt próbáljunk használni)
  • Díszítéshez: dekor gyöngyök
  • Színezéshez: gél állagú ételszínezék (az én esetemben Full-Fill márkát használtam, kék és barna színben.)

FONTOS! A cukor mindig a tojás súlyának duplája.

Lássuk, hogyan is készülnek ezek a francia habkarikák

Első körben a szükséges eszközöket jól tisztítsuk el, majd egy edényben a tojásfehérjét majdnem kemény habbá verjük fel.

Ezután kanalazzuk bele a kristálycukrot kb. 10 másodperces szünetekkel, úgy, hogy a mixerünket folyamatos munkában tartjuk. Akkor dolgoztunk jól, ha a végén fényes és csúcsos habot kapunk.

Egy tepsire helyezzünk sütőpapírt, a habzsákunkba pedig egy ecset segítségével a gél állagú ételszínezékből húzzunk csíkokat, majd töltsük bele a keményre vert habot. Ezután a tepsire a habzsákból formázhatjuk is a kis habkarikákat. A  sütőt először 60 Celsius fokra állítsuk, így szárítsuk 1 óráig, majd állítsuk át 70 Celsius fokra és további 2 órán keresztül hagyjuk a sütőben. Így valóban elkerüljük, hogy a habkarikák megrepedjenek. Fogyasztásig száraz, hűvös helyen tároljuk.

Habkarika sütés után

Egyébként a habkarikák ajándékként készültek, és ugyan a végeredménnyel nem voltam 100%-ig megelégedve, leginkább a forma miatt, de a receptre úgy gondolom nem lehet panasz. Úgyhogy lesz még mit gyakorolni 🙂

Habkarika ajándékba
Habkarika

A receptet köszönöm:

Bebepiskótának

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Zserbógolyó

Szerző:
Zserbógolyó

Zserbógolyó

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

Őszinte leszek, a zserbó nem tartozik a kedvenc süteményeim közé, de ahogy inspirálódom nagyon jó kis ötletek jutnak el felém. Nem volt ez másképp ezzel a bonbon formává alakított zserbógolyóval sem, nagyon ínycsiklandó finomságnak bizonyult és biztos voltam benne, hogy nekem ezt ki kell próbálnom!

Az elkészítés során nem kell órákig a konyhában sündörögni, mint a zserbó készítésekor, pikk-pakk összeállítható és fogyasztható is! Összegzésként, most sem hazudtoltam meg önmagam, hiszen erre a receptre is igaz lett, hogy gyorsan, könnyen, egyszerűen és természetesen csokisan lett elkészítve! 🙂

Hozzávalók (kb. 20 db zserbógolyó elkészítéséhez)

  • 15 dkg darált keksz
  • 10 dkg darált dió (nekem cukrozottat sikerült vennem, az sem baj, ha nincs benne cukor)
  • 17 dkg sárgabaracklekvár
  •  1 db citrom reszelt héja
  • 20 dkg étcsokoládé (60% feletti)

Lássuk, hogyan is készül ez a nagyon fincsi zserbógolyó

Egy tálban a darált kekszet, a diót, a citrom reszelt héját és a lekvárt addig keverjük, amíg formázható állagú tésztát nem kapunk.

Ezután kis gombócokat formázunk a tésztából és egy sütőpapírral kibélelt tálcára helyezzük őket, majd hűtőbe tesszük kb. 1 órára.

Zserbógolyó összegyúrva

Egy tálkába beletördeljük a csokit és vízgőz felett felolvasztjuk ügyelve arra, hogy a csoki ne égjen meg. Közben kivesszük a hűtőből zserbógolyókat és ebbe a folyékony csokoládéba forgatjuk bele úgy, hogy a felesleget lecsöpögtetjük.

Zserbogolyo csokiba forgatva scaled

Végezetül megszórhatjuk darált dióval is és a csoki megszilárdulása végett egy kis időre még rakjuk vissza a hűtőbe.

Zserbógolyók

Végeredményként nagyon guszta kis édességet kaptunk, és azt kell mondjam, hogy megszerettem a zserbót! 🙂

A receptet köszönöm:

Nosalty oldalának

További ötletek:

Tiramisu golyó

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Csokis trüffel golyók

Szerző:
csokis trüffel golyók

Csokis trüffel golyók

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

A trüffel egy német szóból származik, melynek jelentése szarvasgomba. És valóban a kezünkkel megformázott és keserű kakaóporban átforgatott csokis trüffel golyók, ennek a gasztronómiai különlegességnek a hasonmásaivá válnak.

A trüffel egyenlő a tömény csokoládéval, ezért nagyon fontos, hogy megfelelő minőségűt vásároljunk. Tényleg nem érdemes spórolni, mert az ízek kárpótolnak mindenért. És amúgy sem kell az elkészítéséhez rengeteg alapanyag. Csupán csokoládé, tejszín, vaj és csiribi-csiribá az asztalunkra varázsoltuk a tömény mennyországot, azaz ezeket a csokis trüffel golyókat! 🙂

Igaz, hogy ez a nyári időszak nem igazán alkalmas arra, hogy a csokoládéval dolgozzunk, de aki kíváncsi arra, hogy mire is számíthat ezzel a kis édességgel kapcsolatban bátran álljon neki. Az tuti, hogy csalódás nem fogja érni! Sőt én biztos, hogy később is előveszem a receptet, mert ajándék ötletnek sem utolsó.

Hozzávalók (kb. 30 db-hoz)

  • 150 g 65 %-os étcsokoládé
  • 100 g tejcsokoládé
  • 130 ml 30%-os zsírtartalmú tejszín
  • 30 g vaj
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 kávéskanál vanília aroma
  • keserű kakaópor, porcukor a forgatáshoz

Lássuk, hogyan készülnek ezek a csokis trüffel golyók

Első körben egy tálba tördeljük bele az étcsokoládét és a tejcsokoládét. (Ha minőségi csokival szeretnétek dolgozni vagy akár fogyasztani bátran ajánlom saját kis weboldalam, nézzetek körbe bátran)

Ezután egy edényben a tejszínt a vajjal melegítsük össze, de vigyázzunk arra, hogy ne forraljuk fel. Ha ezzel meg vagyunk, akkor öntsük rá a csokikra.

Óvatosan keverjük össze a csokoládét, addig amíg egyneművé válik a tejszínnel. Majd adjuk hozzá a vanília aromát és a narancsunk reszelt héját.

Tegyük hűtőbe kb. 2 óra. Ellenőrizzük és ha már formázható állagúra dermedt, vegyük ki és kezdjünk el vele dolgozni.

A kezünkkel kis golyókat formázzunk, majd ezután forgassuk ezeket a csokis trüffel golyókat akár keserű kakaóporba, akár porcukorba, vagy akár olvasztott csokoládéba – bármibe ami megfelel az elképzelésünknek.

Majd hűtsük le ismét egy kis időre, utána pedig jöhet a kóstolás!

csokis trüffel golyók

Az inspirációt köszönöm:

Rántott hús wokban oldalának

További csokis receptek:

Zserbógolyó

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Csokis pöfeteg

Szerző:
Csoki pöfeteg

Csokis pöfeteg

  • Frissítve:
  • 2026.07.16.

A bejegyzés Affiliate linkeket tartalmazhat!

A csokis pöfeteg, más néven ráncos keksz kívül ropogós, belül omlós finomság. Amerikából indult hódító útjára, ránézésre a gombára hasonlít innen kapta a pöfeteg elnevezést is.

Nagyon mutatós desszert és tényleg nem kell sok munkát belefektetni az elkészítésébe, mert néhány perc alatt összeállítható. És talán az egyszerűsége miatt is, de a végeredmény valóban magáért beszél. Mindenkinek érdemes kipróbálni és nem csak egyszer! Nálunk nagy sikere volt, én tuti, hogy még előveszem ezt a receptet, akár karácsonykor is remek vendégváró lehet! Mutatom is, hogyan kezdjünk bele!

Hozzávalók (kb. 20 -25 db-hoz)

  • 50 g étcsokoládé – min. 60% feletti legyen (szuper minőségű csokoládét akár itt saját kis webshopomban is találhatsz)
  • 190 g búzaliszt
  • 40 g holland kakaópor
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • 100 g kristálycukor
  • 75 g vaj
  • 1 kávéskanál vanília aroma
  • 1 tojás
  • 50 ml tej
  • Porcukor és kristálycukor a forgatáshoz

Lássuk, hogyan készülnek ezek a csokis pöfetegek

Első körben egy tálban a lisztet, a sót, a kakaóport és a sütőport keverjük össze.

Egy másik tálban a vajat a kristálycukorral egy robotgép segítségével habosítsuk fel. Adjuk hozzá a tojást is és ezzel folytassuk a keverést.

Közben a csokit vízgőz felett olvasszuk fel, majd tegyük félre hűlni.

Újból vegyük elő a vajas egyveleget, adjuk hozzá a vanília aromát, a szobahőmérsékletűre hűlt csokoládét és a tejet.

Jönnek a száraz hozzávalók is, mindezeket öntsük össze a csokis masszához és fakanál segítségével dolgozzuk össze.

Mivel a tésztánk kissé lágy, nehézkesen formázható, így 1-2 órára tegyük be a hűtőbe.

Vegyünk elő két mélytányért. Egyikbe kristálycukrot, másikba porcukrot adagoljunk ki. Hűtés után kis golyókat formázzunk a masszából és ezeket a kis golyókat egyszer a kristálycukorba, utána a porcukorba forgassuk. Sütőpapírral kibélelt tepsire sorakoztassuk fel őket.

csokis pöfeteg1

Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra és kb. 15 perc alatt süssük készre ezeket a csodálatos csokis pöfetegeket!

Csokis pöfeteg közelről
Csokis pöfeteg sütés után

A végeredmény valóban egy olyan csokis finomság, amit kár lenne nem kipróbálni!

Csoki pöfeteg

További keksz ötletek:

Narancsos csokis keksz

M&M’s kekszek

Recept ötlet:

Smuczer Hanna

Ha szeretnél az újdonságokról, friss receptekről hírt kapni, vagy csupán kérdésed, észrevételed lenne keress bátran!

Csokoládéblog
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Adatvédelmi áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújthassuk. A cookie-k információit tárolja a böngészőjében, és olyan funkciókat lát el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra, és segítjük a csapatunkat abban, hogy megértsék, hogy a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.